环球快播：如何使用香菜_女生生日最适合送什么礼物
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香菜是给我们提供香菜的同一植物的种子。它的起源非常古老，在圣经中都有提到。它对许多拉丁美洲和印度菜肴至关重要，但它的影响力遍及全球。这是一种微妙的香料，带有淡淡的柠檬味和更泥土、坚果的味道。它有助于丰富各种菜肴的风味，从咖喱到自制泡菜；它与甜味和咸味菜肴兼容。香菜与孜然、柠檬、酸橙和橙子、胡椒、肉桂和红辣椒搭配得特别好。
整粒种子
通过在小煎锅中用中低火短暂干烤来最大化整粒种子的味道；完成后，您将能够闻到它们的味道。将整个烤香菜种子撒在烤土豆或煎土豆上，用它们来调味鸡汤或肉汤，或加入长时间炖的炖菜和炖菜中。
香菜粉
你也可以把种子干烤，然后磨碎；新鲜磨碎的香菜比预磨碎的香菜味道更好，后者很快就会失去柑橘味。尝试在胡萝卜汤中加入香菜粉以增加风味。使用磨碎的香菜作为干擦猪肉、鸡肉或牛肉的成分，或将其添加到酸奶中制成简单的酱汁。一两撮也能增强扁豆菜肴的风味。
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2021-09-18